コイジョン

毎日深夜まで営業している、済州黒豚の塊肉（グンコギ）とガブリサル（豚肩ロース）の専門店です。「肉の味がこれほどまでにあってもいいのか」という意味が込められた店名通り、その味は格別。ランチタイムには、黒豚、キムチチゲ、ご飯が人数分セットになったお得なメニューも楽しめます。 付け合わせには、쌈무（サムム）、玉ねぎの甘酢漬け、ネギサラダ、ヨルムキムチ、白キムチ、コーンなどが用意されており、特にさっぱりとしたネギサラダは肉との相性が抜群です。注文すると、まずは炭火に置かれた藁（わら）で黒豚を初焼き（チョボルグイ）します。その後、鉄板の上でじっくりと焼き上がる塊肉は、脂身と赤身のバランスが絶妙で、見た目からも食欲をそそります。青唐辛子を刻み入れたアンチョビ塩（ミョルチジョッ）ソースにたっぷり浸して食べるのが、おすすめの食べ方です。 *ドミン商会 5番目の店舗