三星穴海物湯（サムソンヒョル・ヘムルタン）

済州道庁の裏手に位置する海物湯（シーフード鍋）の専門店。生き生きとした海鮮が器から溢れんばかりに盛り付けられた、圧巻のボリュームが特徴です。海鮮本来の旨みが溶け出したスープは、濃厚すぎず、すっきりとした味わいで最後の一滴まで楽しめます。食後には、残ったスープにラーメンを投入して締めにするのが地元流の楽しみ方です。