冬に味わいたい済州のグルメ〈ブリとキジ〉

冬になると、済州南端のモスルポは活気に包まれます。ブリが旬を迎えるからです。また、キジ料理も冬の済州グルメの中でも逸品です。古くからキジ狩りが盛んだった済州では、味が最高潮に達する冬のキジが最も人気を集めていました。