青豆箱舟営農組合法人

済州島の西帰浦市に位置する「青豆箱舟営農組合法人」は、済州の在来種である青豆を活用し、伝統的な発酵食品やコスメ製品を生産・販売している場所です。地域の食文化を育んできた貴重な食材である青豆を用い、味噌や醤油、コチュジャンなどを丁寧に作り上げています。済州の言葉でさまざまな呼び名を持つこの豆の特性を活かした、ここでしか味わえない特別な製品をぜひ体験してみてください。