オレサンヤチョ

済州島の山々やオルムで採集した100種類以上の薬草を、3年以上にわたって発酵させた酵素液をベースにした特別な料理を楽しめる場所です。 自家開発の山野草ソースを用いた蓮の葉ご飯定食をはじめ、山野草発酵液で熟成させたティッケルビ（肉料理）やアワビなど、自然の恵みが凝縮された逸品をご堪能いただけます。なお、当店は完全予約制となっております。