新年を家族と共に味わう〈済州の伝統料理〉

済州は島という地理的特性と厳しい自然環境の中で、独自の「メンジル（名節）」文化を育んできました。食料が不足していた過去、祭壇に最も貴重な料理を供するために、名節を前に漁師へ特別に依頼して生オクトムや干オクトムを事前に用意しました。また、他家を訪れる際には、ビンッテクをひと籠ずつ作り、お祝いの品として持参しました。今回の「黒い兎の年（癸卯年）」の旧正月は、家族と共に済州の伝統料理を楽しみましょう。