올레삼다정

서귀포 올레시장 인근에 위치한 갈치 전문 한식당으로, 왕특대 통갈치구이와 통갈치구이를 대표 메뉴로 제공한다. 부드럽게 씹히는 갈치 살과 뼈 바르기 부담이 적은 조리 방식이 특징이며, 맛과 친절도에서 높은 평가를 받고 있다.