센잇

제주 제주시 관덕로8길에 위치한 화석과자 전문점으로, 일본식 전병 과자인 '센베이'를 응용해 만든 이색 디저트를 판매한다. 바닷속 해산물과 반죽을 통째로 넣어 1톤 프레스로 압축하여 얇게 구워낸 것이 특징이며, 상온 보관 시 3일 동안 유지할 수 있다.