고서방짬뽕

제주시 아라동 주택가 골목에 위치한 중식당으로, 당일 준비와 소비를 원칙으로 하루 100인분만 제한하여 신선함을 유지한다. 제주산 딱새우와 흑돼지, 통영 굴 등 재료를 듬뿍 넣은 고추짬뽕과 우삼겹짬뽕, 그리고 탕수육이 대표 메뉴이다.