인스밀

서귀포시 대정읍 일과리 바닷가에 위치한 '오래된 곡물 창고'를 모티프로 한 카페로, 야자수와 소철이 있는 넓은 정원과 동남아 휴양지 같은 이국적인 분위기를 자랑한다. 제주 방언으로 보리로 만든 미숫가루를 뜻하는 시그니처 메뉴 '보리개역'과 서귀포산 천연 벌꿀을 사용한 음료, 보리 아이스크림 등 보리를 활용한 디저트를 제공한다.