Maducheon Son-kalguksu (馬斗川手作刀削麵)

這是一家位於濟州市龍潭洞、鄰近濟州機場的桑葉手作刀削麵專門店。餐廳堅持每天早晨親手熬製高湯，並使用特製的桑葉麵條。招牌菜色包含鮑魚海膽刀削麵、海膽刀削麵、黑豆桑葉刀削麵等多樣化的桑葉麵系列，搭配酥脆的糖醋肉，是當地極具特色的美味選擇。