ドゥルドゥル

済州市延洞に位置する「ドゥルドゥル」は、天然の客州里（ケジュリ／カワハギ）料理を専門とするレストランです。代表メニューは、弾力のあるプリプリとした食感の白身に、甘辛い味わいや「甘じょっぱい」絶妙な味付けが施された客州里の煮付けです。 地元済州の人々の間でまず人気となり、口コミで評判が広がった名店です。店内の水槽にはさまざまなサイズの活魚が泳いでおり、その鮮度の高さも一目で分かります。