ドソル村

ドソル村は、職人である呉正子（オ・ジョンジャ）氏が2009年から営む、手作り伝統済州韓菓の専門店です。自社農園で大切に育てた柑橘類を100%使用した果汁を使い、伝統的な製法で「クァジュル」を作っています。麦粉の生地を揚げ、もち米のシロップ（チョジョン）と粟（あわ）のパフをまぶした伝統的な味わいに、柑橘の爽やかな香りが加わったのが大きな特徴です。