今の済州

グルメ

全882件

スウォルボン大釜鍋

南部グルメ

スウォルボン大釜鍋は、スウォルボン（水月峰）の麓に位置する純大（スンデ）料理の専門店です。大きな釜で煮込まれた熱々の純大スープや、コク深い膜腸（マッチャン）クッパが味わえるのが特徴です。臭みがなく、すっきりとした味わいのスープと、プリプリとした食感の膜腸が絶妙な美味しさです。他にも、お肉たっぷりの肉そうめんや、済州の伝統的な豚足料理「アガンバル」など、バラエティ豊かなメニューも楽しめます。

グルメ90 分

一館下

西部グルメ

済州・涯月（エウォル）海岸道路のすぐそばに位置する、日本家庭料理の専門店「一館下」。店名である「一館下」は、日本語で「変わらないこと」を意味しています。牛丼定食やマグロ煮丼といった本格的な日本料理を、まるで韓国の定食のように彩り豊かな9品の膳形式で提供するのが特徴です。牛バラ肉と豆もやしの炒め物や鶏ささみカツなど、バラエティ豊かな料理の数々を、お酒と共に心ゆくまでお楽しみいただけます。

グルメ90 分

ワルダのレストラン

北部グルメ

イエメン難民出身のシェフが直接料理するレストランで、国内で簡単に触れにくい中東圏料理を経験することができる。やや見知らぬメニューと独特の味のおかげで、ここは扉を開けて1年余りで外国人はもちろん済州島民も多く訪れるグルメ店に登場。

グルメ90 分

インディアンキッチン

西部グルメ

済州島西部の閑静な田舎町に外国人旅行者も多く訪れるインド料理専門店で、オーナーとシェフの両方がネパール人で済州で本格的なインド料理を味わえる数少ないところの一つだ。

グルメ90 分

いつも青い農園の連理地ガーデン

西部グルメ

韓林邑に位置するヨンリジガーデンは畜産振興院で在来黒豚を分譲されて約4,000坪規模の農場で放牧して飼育する。農場で育てる個体数が限られているので、一日に販売できる肉量も決まっており、特定の部位だけを注文することも不可能だ。普通の茂みとサムギョプサル、足の部位などが混ざって出てくるが、いずれかの味が落ちない。 *予約不可

グルメ90 分

甘草レストラン

北部グルメ

旧済州市内にある甘草食堂は、野菜や当面、血が調和した普通のスンデと異なり、済州式スンデは血とそば、もち米を主材料でスンデを作る。腸の中をいっぱい詰めた牛は、新鮮で香ばしい味が濃く埋まっている。プリンのように柔らかい食感も魅力的だ。

グルメ90 分

ママムマルガーデン

北部グルメ

済州市オラドンに位置するママムマルガーデンは製油営農法人が運営する。済州土種の馬の中でも肉質に優れた3～5歳ほどの馬肉を使用するため、すべての料理で味わうことを全く感じることができない。まさに新鮮で淡白な馬肉本来の味を感じることができる。

グルメ90 分

土香（レストラン）

南部グルメ

西帰浦市南原邑に位置する東郷は、涼しい味が絶品のオクドム汁と魚焼きが専門の食堂だ。

グルメ90 分

済州島の城山日出峰（ソンサンイルチュルボン）近く、섭지코ージーファドックピザ（섭지코지 화덕 피자）は、済州西帰浦市城山邑の섭지코지에位置する薪窯ピザの専門店です。素材の味を活かした風味豊かな黒豚ピザや、海の幸がたっぷり詰まったパスタは絶品！プレミアムな天然チーズを使用しているため、チーズのコクと香りが際立ちます。また、プルコギやパイナップルなど、多彩なトッピングを楽しめるレギュラーサイズも用意されており、お好みに合わせてお選びいただけます。

グルメ90 分

綿オフィス

西部グルメ

済州の涯月（エウォル）海岸道路に位置する、済州 칼국수（カルグクス）の専門店です。毎朝手作りされる自家製キムチとこだわりの手打ち麺、そして新鮮な食材を贅沢に使ってじっくりと煮込んだスープが自慢です。済州産のほうれん草を使用した鮮やかな緑色の麺や、白百合（ペクニョンチョ）を使った手作り水餃子風のトッポギ、黒豚とニラを使ったお焼きなど、済州の特産品を活かした彩り豊かなメニューが楽しめます。