グルメ甘草レストラン
旧済州市内にある甘草食堂は、野菜や当面、血が調和した普通のスンデと異なり、済州式スンデは血とそば、もち米を主材料でスンデを作る。腸の中をいっぱい詰めた牛は、新鮮で香ばしい味が濃く埋まっている。プリンのように柔らかい食感も魅力的だ。
済州のスポット
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グルメ
グルメママムマルガーデン
済州市オラドンに位置するママムマルガーデンは製油営農法人が運営する。済州土種の馬の中でも肉質に優れた3～5歳ほどの馬肉を使用するため、すべての料理で味わうことを全く感じることができない。まさに新鮮で淡白な馬肉本来の味を感じることができる。
グルメ土香（レストラン）
西帰浦市南原邑に位置する東郷は、涼しい味が絶品のオクドム汁と魚焼きが専門の食堂だ。
グルメ摂地コージーファドックピザ
済州島の城山日出峰（ソンサンイルチュルボン）近く、ソプチコジーファドックピザ（ソプチコジ 薪窯 ピザ）は、済州西帰浦市城山邑のソプチコジに位置する薪窯ピザの専門店です。 素材の味を活かした風味豊かな黒豚ピザや、海の幸がたっぷり詰まったパスタは絶品！プレミアムな天然チーズを使用しているため、チーズのコクと香りが際立ちます。また、プルコギやパイナップルなど、多彩なトッピングを楽しめるレギュラーサイズも用意されており、お好みに合わせてお選びいただけます。
グルメ綿オフィス
済州の涯月（エウォル）海岸道路に位置する、済州カルグクスの専門店です。毎朝手作りされる自家製キムチとこだわりの手打ち麺、そして新鮮な食材を贅沢に使ってじっくりと煮込んだスープが自慢です。済州産のほうれん草を使用した鮮やかな緑色の麺や、白百合（ペクニョンチョ）を使った手作り水餃子風のトッポギ、黒豚とニラを使ったお焼きなど、済州の特産品を活かした彩り豊かなメニューが楽しめます。
グルメ城山日出峰ヘソンガルチ専門店
城山日出峰のすぐ近くに位置する「城山日出峰ヘソンガルチ専門店」は、料理学を専攻した店主が一つひとつ丁寧に手作りする、こだわりの済州料理専門店です。新鮮な済州産の丸ごと一匹の太い銀ダチや海の幸を贅沢に使用しており、旨味たっぷりの銀ダチの煮付けや香ばしい焼き物、さらには磯の香りが広がるウニのわかめスープなど、バラエティ豊かでボリューム満点の食事をお楽しみいただけます。
グルメ済州ドリームタワー チャイナハウス
北京、上海、四川地方の料理を中心とした本格中華レストランです。シグネチャーメニューの北京ダックを味わいながら、五感を刺激するショーキッチンで特別な体験を楽しめます。
グルメ済州ドリームタワー ノックナム
直火で焼き上げた最高級韓牛と、あっさりとした済州黒豚焼きの風味を楽しめます。丁寧に用意されたおかずと、済州の職人が手がける伝統酒が特別感を添えます。
グルメ済州ドリームタワー 夢山日本料理
モダンな日本料理レストラン「夢山日本料理」のライブキッチンで、日本料理専門シェフによる串焼きや寿司を味わい、目の前で繰り広げられる華やかな鉄板焼きパフォーマンスを体験できます。
グルメ済州ドリームタワー グランドキッチン
世界各国の多彩な料理を一度に楽しめるインターナショナルビュッフェレストランで、ライブステーションではシェフが目の前で仕上げる料理を楽しめます。
グルメチェジュ ドリームタワー スカイビューラウンジ38
午後は甘いデザートとコーヒーを、夜には洗練された空間へと変身するラウンジ38で、スペシャルカクテルや美しい夜景とともにロマンチックなひとときをお過ごしください。
グルメチェジュ ドリームタワー ポチャ (Pocha)
モダンな感性が生きづく「ポチャ」は、スタイリッシュでトレンディなインテリアを誇る韓国風居酒屋です。済州の全景を見下ろす場所で、チキンやビール、チヂミなど韓国の代表的なおつまみと酒類を楽しんでみよう。
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