自然サムヤン百年編
クールでカールしたチャンポンの定石
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自然クールでカールしたチャンポンの定石
自然済州市旧左邑の月汀里(ウォルジョンリ)海岸沿いに位置する「ソーシオドーナツ」は、ラウンジや精肉店を彷彿とさせるヒップな外観と、幻想的な照明が彩る店内が特徴的なドーナツカフェです。注射器を使って自分でクリームを注入できるスタイルなど、見た目もユニークで遊び心あふれる多彩なドーナツを楽しむことができます。
自然済州市一道2洞に位置する「勝利党」は、お米を使ったパンなど、体に優しい素材にこだわったパンとドリンクを楽しめる街のベーカリーです。看板メニューの「いちご王爆弾ケーキ」は、パン以上にいちごと生クリームが贅沢に使われているのが特徴です。他にも、香ばしい塩パンやもちもち食感のクロワッサン、しっとりとしたあんバターなど、バラエティ豊かなパンが揃っています。
自然済州市翰林邑(ハンリム邑)金岳里(クマッリ)に位置するアニタパスタは、メディア番組のプロジェクトを通じてオープンして以来、5年間にわたり愛され続けているパスタ専門店です。 一番の魅力は、毎日店内で手作りしている生麺を使用したパスタ。済州産の石蛸(ドルムノ)とイカスミ、明太子を合わせた贅沢なパスタや、低温調理で仕上げた柔らかい牛ささ身(チャックッサル)ステーキなど、バラエティ豊かなメニューが楽しめます。こだわりの生麺と済州の食材が織りなす、至福の味わいをご堪能ください。
自然済州島の愛月海岸道路に位置する「愛月澱粉工場」は、かつての澱粉工場をリノベーションしたレトロな雰囲気漂うカフェです。古い工場の構造を活かしつつ、クラシックな趣と現代的な感性が融合した独特な空間が広がっています。広々とした屋外スペースにはヤシの木や噴水が設置されており、壁面に落書きができるユニークな体験や、フォトジェニックなフォトゾーンも充実しています。
自然済州市涯月邑(アウォル邑)に位置する蒸し料理の専門店「アウォル蒸し」では、アワビ、ムール貝、タコが丸ごと入った贅沢な海鮮カルビ蒸しが看板メニューです。特製ソースによる甘辛い味わいと、溢れんばかりの新鮮な海鮮のボリュームが魅力。食後の締めには、旨味が凝縮されたソースで作る炒めご飯を一緒に楽しむのが、ここでの最高の楽しみ方です。
自然済州島・済州市の涯月邑(エプ邑)に位置する「エリサ」は、まるでおとぎ話に出てくるお菓子屋さんのような、可愛らしくてユニークな外観が目を引く手作りクッキー専門店です。 ここでは、こだわりの手作りクッキーはもちろん、アイシング体験も楽しむことができます。店内に座席がないため、天気の良い日にふらりと立ち寄るのがおすすめです。済州旅行の素敵な思い出に、甘いひとときを添えてみてはいかがでしょうか。
自然30年の伝統的なカルグクスが絶品
自然西帰浦市(ソギポ市)の木目(ボモク)港付近、制時期(チェジギ)丘の入り口に位置する石垣が美しいカフェです。2階の大きなガラス窓からは、ソプスムと広大なオーシャンビューを一望できます。「登る」と「望む」という願いを込めたその名の通り、済州の美しい自然景観を背景に、心安らぐひとときを過ごせる癒やしの空間です。
自然済州市の三陽黒砂海岸の目の前に位置するオマーン菓子店は、グリーンのレンガ造りの建物にイエローの看板が映える、とても印象的な外観のベーカリーです。大きな窓からは海を一望でき、波のような形をした天井のユニークなインテリアも魅力のひとつ。毎日焼き上げられる20種類のアメリカンスタイルクッキーをはじめ、バターバーやパウンドケーキ、ケーキなど、バラエティ豊かな焼き菓子が揃っています。
自然西帰浦市の中門(上礼洞)に位置する「午前11時」は、厳選されたメニューのみを提供する洗練されたフュージョン韓国料理店です。 メニューは、3日間じっくりと熟成させた醤油エビを添えた家庭風丼、東芝ミ(白泡キムチ)の冷麺と水肉のセット、そして濃厚な内臓のコクがたまらない鮑チャーハン、この3種類のみ。メニューを絞り込むことで、一皿ひと皿のクオリティを極限まで高めています。 「午前11時」でしか味わえない、素材の旨味が凝縮された特別な一皿をぜひお楽しみください。
自然済州市ノヒョンドンに位置するカムジャタン(豚骨と野菜の煮込み料理)専門店で、ドリームタワー裏手のA'bout 2階にあります。開放感のある高い天井と広々とした座席を備えたこのお店は、済州島では珍しい24時間営業を行っており、テイクアウトやデリバリーも24時間いつでも利用可能です。