Buon (부온)

这是一家位于济州市厅附近的日式餐厅，主打荞麦面、三文鱼及炸物。餐厅坚持“慢食”理念，所有料理均在下单后即时烹饪；其汤底由�鱼节与各类酱油历经48小时慢火熬制而成，并搭配每天清晨新鲜处理的生三文鱼，口感极佳。