グルメトゥンタンジ 涯月黒豚本店
済州・涯月(エウォル)海岸道路のすぐ近くに位置する、黒豚料理の専門店です。熟成させた黒豚を本格的な炭火グリルで焼き上げることで、外はカリッと、中は肉汁が溢れるジューシーな食感に仕上げています。スタッフが火加減やカットを丁寧にサポートしてくれるので、焼き加減を気にせず最高の状態で味わえます。また、最高級の1++韓牛や済州の新鮮な海鮮が調和した「漢拏山(ハルラサン)プルコギ」など、バラエティ豊かなメニューも魅力です。
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グルメ済州・涯月(エウォル)海岸道路のすぐ近くに位置する、黒豚料理の専門店です。熟成させた黒豚を本格的な炭火グリルで焼き上げることで、外はカリッと、中は肉汁が溢れるジューシーな食感に仕上げています。スタッフが火加減やカットを丁寧にサポートしてくれるので、焼き加減を気にせず最高の状態で味わえます。また、最高級の1++韓牛や済州の新鮮な海鮮が調和した「漢拏山(ハルラサン)プルコギ」など、バラエティ豊かなメニューも魅力です。
グルメ済州空港からほど近い龍潭洞に位置する「�潭生蕎麦」は、肉そばの名店です。骨の髄まで丁寧に下処理を施した白湯を、8時間かけて3回煮込んだスープは、雑味がなく驚くほどすっきりとした味わいが特徴です。打ち立ての弾力ある麺に加え、じっくりと煮込まれたとろけるようなドムベ肉(豚肉の塊煮)、さらには季節の牡蠣スープや牡蠣の葱チヂミなども楽しめます。なお、駐車場は周辺のスペースをご利用ください。
グルメヤジャス食堂は、ビャン島を一望できる挟才ビーチのすぐそば、翰林公園内に位置する郷土料理店です。翰林公園内で大切に育てられた新鮮な野菜を贅沢に使用しており、素材本来の味わいを楽しむことができます。自家製味噌を使った料理やトゥッペギでの煮込み料理など、済州の伝統的な味を存分に堪能できる一軒です。
グルメ西帰浦市(ソギポ市)の和順里に位置する「センウォンアワビ」は、代々続く海女の家系の伝統を受け継ぎ、アワビ料理を専門に提供する名店です。 新鮮なアワビはもちろん、磯の香りを活かしつつ生臭さを抑えた栄養たっぷりの釜飯やしゃぶしゃぶなど、素材の味を最大限に引き出した料理が楽しめます。また、彩り豊かなお惣菜も一品一品丁寧に作られており、食卓を華やかに彩ります。 お店からは雄大な山房山(サンバンサン)の絶景を望むことができ、広々とした駐車場と個室も完備されているため、団体での集まりや顔合わせの席としても最適です。
グルメ済州特別自治道済州市翰林邑に位置するポッタンジ食堂は、慶尚北道浦項から直接取り寄せた田舎味噌を使用した、絶品のお味噌汁が味わえる良心的な価格のお店です。また、翰林エリアで獲れた新鮮な豚肉を贅沢にカットして入れたキムチチゲなど、済州の郷土料理を専門に提供しています。
グルメ済州市龍潭一洞に位置するノットゥンベギ・ワラビユッケジャンは、済州島の特産品であるワラビ(コサリ)を豚肉の出汁でじっくりと煮込み、そば粉でとろみをつけた「ワラビ肉介漿(コサリユッケジャン)」が絶品の名店です。他にも、さっぱりとした味わいの接着骨スープ(チョッチャッピョグッ)や馬肉のユッケも代表的なメニューとしておすすめされており、済州空港からもほど近く、アクセス抜群なのも魅力です。
グルメ済州市庁前の路地裏に佇む、こだわりが詰まった日本料理専門店です。華やかで高級感あふれる木目調のインテリアが特徴的な店内は、特別な時間を過ごすのにふさわしい落ち着いた雰囲気に包まれています。 「タミフェ」では、冷凍魚は一切扱わず、新鮮な生鮮魚のみを使用することにこだわっています。なかでも、厚切りで弾力のある食感が楽しめる「熟成サバトロ(サメチ)刺身」は、ぜひ味わっていただきたい看板メニューです。
グルメ済州市のノヒョンドンに位置する「ギルボッ食堂」は、鴨肉料理を専門とする韓国料理店です。新鮮な鴨の焼き肉とともに味わう手作りスンドゥブ(手捏ね麺)や、鴨の白塾(ペクスッ)、緑豆粥などが人気です。済州産の新鮮なサムギョプサルやキムチ鍋、純豆腐チゲなど、バラエティ豊かなメニューをリーズナブルにお楽しみいただけます。
グルメ済州市のノヒョンドン、漢拏大学の近くに位置する、豚肉の希少部位を専門に取り扱うグルメスポットです。 チョンハデジャングン(天下大将軍)では、熱々の小石の上に肉をのせて焼くスタイルで、炭火のような香ばしい風味を存分に楽しめます。特に、こだわりが感じられるおいしい純大(スンデ)は、多くの食通から高い評価を得ています。 食べ放題で心ゆくまでお腹いっぱいになれる良心的な価格設定が魅力ですが、夕食の時間帯は駐車が混雑する場合があるため、ご注意ください。
グルメ地元で評判のボリュームたっぷり黒豚専門店。
グルメ済州島の三道一洞に位置するヨンチュンレストランは、カルビタンやクソリユッケジャンなどをリーズナブルな価格で提供しており、「良心的な価格の店」としても登録されている名店です。ランチタイムには行列ができるほど人気があり、焼き魚定食はもちろん、ドゥルチギ定食など、バラエティ豊かな韓国料理を楽しむことができます。
グルメ済州島・西帰浦市の中文洞に位置する「中華料理死海」は、本格的な中華料理が楽しめる専門店です。済州名物の黒豚を贅沢に使用した酢豚や ジャジャン麺、さらにはカニの旨味が凝縮されたゲジャンポン風の炒飯など、ボリューム満点で魅力的なメニューが揃っています。大自然の造形美を楽しめる柱状節理帯にもほど近く、観光の合間に立ち寄るのにも最適です。新鮮な食材選びにこだわった、深みのある本格的な味わいをぜひお楽しみください。