グルメジェブル食堂
済州特別自治道済州市道令路7キル20、新光アパートに位置しています。
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グルメ済州特別自治道済州市道令路7キル20、新光アパートに位置しています。
済州・城邑民俗村の北側に位置する食堂で、地元の女性が自ら育てた新鮮な農産物と、採れたての生のワラビを使用した旬の膳を提供しています。ワラビサムギョプサル、ワラビユッケジャン、ワラビビビンバなど、済州産の生のワラビをたっぷりと使ったメニューが代表的です。広々として快適な店内と専用駐車場を完備しており、予約制で運営されています。
済州市漢京面に位置する豚肉焼き専門店のひとつで、済州の方言で豚を意味する「ドット」の名を冠し、黒豚メニューを提供しています。手入れの行き届いた庭にはテントや椅子、子供向けの遊び場も用意されており、家族連れでの訪問に最適です。厚切りの肉はスタッフが直接焼き上げるサービスを提供しており、広い駐車場やベビーチェアなどの設備も整っています。
グルメ大邱特別自治道西帰浦市城山邑日出路255
済州のオクドム食堂では、ボマル(サザエの仲間)と海藻をたっぷりと入れて煮出したスープに、手打ちのカルグクスとアワビを加えた「ボマルアワビカルグクス」を提供しています。ボマルの弾力のある身と、緑色をした内臓による独特な色合いのスープが特徴です。付け合わせの豆苗と青唐辛線を好みに合わせて入れるのが、常連客の間で愛される食べ方のコツです。
グルメ済州特別自治道西帰浦市一周西路909 1階
グルメ済州市の塔洞ビーチ公演場の近くに位置する居酒屋です。植物や虎の絵、ブラウン管テレビ、螺鈿細工のテーブル、古い窓枠など、ヴィンテージな小物で彩られています。座敷席とテーブル席の両方を備えています。クリームチャンポンが美味しい店として知られており、美しいインテリアと清潔感のある料理を提供しています。
グルメ済州特別自治道西帰浦市、表旋面のセファ港周辺に位置する海鮮料理の専門店です。ロマンチックな海岸風景を眺めながら、贅沢な食事を楽しむことができます。新鮮な済州産の銀あおり(銀ガルチ)を大きな大根とともに煮込んだ「銀あおりの煮付け」や、濃厚な「アワビ粥」が看板メニューです。
済州特別自治道済州市延洞に位置する、川ウナギ焼きの専門店です。国産の川ウナギを炭火で焼き、余分な脂を落としてさっぱりと提供するのが特徴です。特製の覆盆子(ボク分子)ソースと生姜を添え、名前にナムル(ミョンイナムル)で包んで召し上がってください。ウナギのチュオタンやアワビ海鮮クッパなど、多彩な食事メニューも用意されています。
グルメ済州市のセファ民俗五日市場の近くに位置する、銀ダチ料理の専門店です。済州産の銀ダチを、陽グのシレ(乾燥させたカブの葉)や大根、ジャガイモとともに秘伝のタレで煮込んだ、趣のある「甕(アンアリ)煮込み」が味わえます。火山を彷彿とさせる迫力満点の卵蒸しや、香ばしい鯖の塩焼きなど、バラエティ豊かなメニューも充実。愛犬と一緒に利用できる清潔感あふれる空間で、特別な食事タイムをお楽しみいただけます。
グルメヘオレム食堂は、済州市道頭一洞と五日市場周辺に位置する黒豚料理の専門店です。自社農場を運営することで肉の品質を高めており、炭の香りを纏わせて焼き上げます。主なメニューには、オギョプサル、通カルビ、豚皮、盛り合わせ串、馬肉刺身などがあります。また、一部の店舗では、ワラビや海鮮鍋、アミの煮付けといった済州の海鮮料理も提供しています。